Máquinas que costaban más que una casa completa zumbaban silenciosamente mientras chefizados trabajaban con la precisión de cirujanos. Pero en este momento todo ese lujo la intimidaba más que la impresionaba. “Tranquila muchacha”, le susurró Carmen, una mesera veterana de 50 años que había sobrevivido 10 años bajo el régimen de terror de Sebastián. “Haz todo lentamente, no le des excusas para atacarte. ¿Siempre es así?”, Brenda preguntó en voz baja mientras seleccionaba las naranjas más perfectas del refrigerador especializado. Carmen la miró con una mezcla de compasión y pena.
Esto no es nada, niña. Cuando Sebastián decide convertir a alguien en su entretenimiento de la noche, puede ser mil veces peor. He visto gente salir de aquí llorando, destrozada psicológicamente. Brenda sintió un escalofrío recorriendo su espalda mientras comenzaba a exprimir las naranjas. Cada movimiento era deliberado, cuidadoso, tratando de evitar cualquier error que pudiera darle a Sebastián una excusa para humillarla frente a esos hombres importantes. Mientras tanto, en el salón principal, Sebastián estaba en su elemento. Se había sentado con los inversionistas, pero su atención estaba completamente enfocada en la puerta de la cocina, esperando como un depredador el regreso de su presa.
Señor Valdemar, el Sr. Chen intentó dirigir la conversación hacia los negocios. “¿Nos gustaría discutir los términos de la expansión en el mercado asiático?” “Por supuesto, por supuesto,” Sebastián respondió distraídamente, “Pero primero permítanme mostrarles algo que considero fundamental en mi filosofía empresarial.” Los otros inversionistas intercambiaron miradas confusas. El señor Tanaka, un hombre mayor con décadas de experiencia en negocios internacionales, frunció el ceño ligeramente. Filosofía empresarial. preguntó Tanaka con curiosidad genuina. La gestión del personal Sebastián sonrió con malicia.
Verán, caballeros, el éxito en la industria gastronómica no solo depende de la comida exquisita o el ambiente lujoso. Depende de mantener a los empleados en su lugar, de asegurarse de que entiendan exactamente cuál es su posición en la jerarquía social. El señor Williamson, el inversionista más joven del grupo, se removió incómodamente en su asiento. ¿A qué se refiere exactamente? Están a punto de verlo. Sebastián respondió con una sonrisa que prometía crueldad. En la cocina, Brenda había terminado de preparar los jugos.
Cinco vasos de cristal importado contenían jugo de naranja recién exprimido, cada uno perfecto en presentación. Carmen la ayudó a colocarlos en una bandeja de plata, asegurándose de que todo estuviera impecable. Recuerda, Carmen le advirtió, mantén la bandeja firme, camina despacio y, sin importar lo que diga, no respondas, solo sonríe y asiente. Brenda asintió, respiró profundamente y se dirigió hacia el salón principal. Cada paso resonaba en el mármol como un tambor anunciando su destino. Los otros empleados la observaban con una mezcla de simpatía y alivio de no estar en su lugar.
Cuando Brenda apareció en el salón principal, Sebastián se enderezó en su silla como un cazador que ha visto aparecer su presa. Los inversionistas la observaron acercarse, notando inmediatamente su nerviosismo evidente. “¡Ah, aquí viene nuestra estrella”, Sebastián anunció con voz alta, asegurándose de que todos en el restaurante pudieran escuchar. Veamos qué tal lo hace alguien de su calibre, sirviendo a personas importantes. Prenda se acercó a la mesa con pasos cuidadosos, la bandeja perfectamente equilibrada en sus manos. Su corazón latía tan fuerte que estaba segura de que todos podían escucharlo.
“Jugo de naranja recién exprimido para los señores”, anunció con voz temblorosa pero clara, comenzando a servir el primer vaso al señor Chen. “Espera, espera.” Sebastián la interrumpió bruscamente. “Así es como serves a inversionistas que valen cientos de millones de dólares, sin ceremonia, sin elegancia, como si estuvieras sirviendo en una cantina de barrio. El silencio en el restaurante se volvió denso y opresivo. Todos los empleados contuvieron la respiración, sabiendo que la humillación estaba por comenzar en serio. “Lo siento señor”, Brenda murmuró claramente confundida sobre qué había hecho mal.
“¿Lo sientes?” Sebastián se puso de pie dramáticamente, su voz elevándose para que resonara por todo el salón. “¿Sabes cuánto cuestan esos trajes que llevan puestos estos caballeros? ¿Tienes idea del nivel de servicio al que están acostumbrados? Los inversionistas observaban la escena con creciente incomodidad. El señor Chen intentó intervenir. Señor Valdemar, realmente no es necesario. Por supuesto que es necesario. Sebastián lo cortó abruptamente. Estos caballeros necesitan entender exactamente el tipo de estándards que manejo en mi establecimiento. Y tú, se volvió hacia Brenda con ojos llenos de crueldad.
Necesitas entender que no estás sirviendo a tus vecinos de San Miguel. Brenda mantuvo la bandeja firme, pero sus mejillas se ruborizaron de vergüenza. Podía sentir las miradas de lástima de los otros empleados y la incomodidad creciente de los inversionistas. Empecemos de nuevo, Sebastián declaró teatralmente. Pero esta vez quiero que muestres la reverencia apropiada. Estos hombres son titanes de la industria y tú eres bueno, tú eres lo que eres. Sebastián, el señor Williamson intentó intervenir con visible incomodidad.
