La psoriasis es una enfermedad autoinmune de la piel que puede verse afectada por diversos factores, incluida la dieta. Si bien no existen alimentos específicos que “causen” la psoriasis, ciertos alimentos pueden empeorar los síntomas o desencadenar brotes en algunas personas. Estos son algunos de los más comunes:
Alimentos con alto contenido de grasas saturadas: estos incluyen carnes procesadas, embutidos, alimentos fritos y productos lácteos enteros. Las grasas saturadas pueden aumentar la inflamación en el cuerpo, lo que podría empeorar los síntomas de la psoriasis.
Azúcares refinados y carbohidratos simples: el consumo excesivo de azúcar y carbohidratos refinados (como pan blanco, pasteles y gaseosas) puede aumentar los niveles de insulina en la sangre, lo que a su vez puede aumentar la inflamación y empeorar la psoriasis.
Alcohol: se sabe que el alcohol es un desencadenante común de los brotes de psoriasis. También puede interferir con algunos tratamientos médicos para la psoriasis y empeorar los síntomas.
