La tarta de manzana con crema de soufflé se deshace en la boca. Sencillo y muy sabroso
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Esta deliciosa tarta de manzana combina una base mantecosa y quebradiza, una delicada capa de manzanas dulces y ligeramente ácidas y un soufflé cremoso y esponjoso. Este es el postre perfecto para cualquier ocasión, ya que ofrece una armonía de sabores y texturas que puede encantar a todos.
Ingredientes:
Para la masa (para un molde de 20 cm de diámetro):
Harina – 250 g (2 tazas)
Polvo para hornear – 1 cucharadita
Mantequilla – 90 g (6 cucharadas)
Una pizca de sal
Yemas de huevo – 2 piezas
Azúcar – 40 g (3 cucharadas)
Para la capa de manzana:
Manzanas – 3 piezas (~500 gramos)
Azúcar – 40 g (3 cucharadas)
Jugo de limón – 4-5 cucharadas
Para el soufflé:
Claras de huevo – 2 piezas
Azúcar – 40 g (3 cucharadas)
Azúcar de vainilla – 1 cucharadita
Yogur natural o crema agria – 400 g (1 2/3 tazas)
Almidón de maíz – 30 g (3 cucharadas)
Método de cocción:
