En un recipiente hondo, mezcle el kéfir con sal, azúcar, huevo y refresco, bata hasta que quede suave.
Cortar la salchicha en cubos pequeños y picar finamente la cebolla.
Agrega salchicha picada y cebolla a la mezcla de kéfir.
Tamiza poco a poco la harina en la masa de kéfir, amasando la masa para hacer panqueques.
Para facilitar la dosificación de las porciones, transfiera la masa a una manga pastelera.
Calentar el aceite vegetal en una sartén.
Exprima la masa de la bolsa y póngala en la sartén en porciones, formando panqueques.
Freír los panqueques a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
Este método de preparación de panqueques es casi idéntico al clásico, excepto que a la masa se le agregan salchichas y cebollas, lo que le da a los panqueques un sabor rico e inusual.
