Bizcocho de avena
Ingredientes:
- 100 gramos de azúcar morena.
- 200 gramos de copos de avena.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- Una cucharada de levadura química.
- 8 o 10 nueces.
- 2 yogures naturales. (De los que son pequeños y de composición densa)
- Pepitas de chocolate.
Ojo: las nueces y el chocolate es opcional. Si quieres puedes agregar alguna fruta que te guste.
Modo de preparación
Primero, agrega los copos en la licuadora y licúalos hasta obtener una especia de harina.
Segundo, en un bol, añade la azúcar y los huevos y bátelos.
Tercero, añade la esencia de vainilla, el aceite y los yogures a la mezcla anterior. Debes volver a batirlos.
Cuarto, añade la avena que trituraste en el paso 1; y vuelve a mezclar. Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren.
Quinto, añade la levadura. También debes de añadirle las nueces y los chocolates. Claro esta, cada vez que le agregues un ingrediente debes de mezclarlo; para que todo se integren bien.
Sexto, engrasa el molde y añádele la mezcla.
Séptimo, hornea el pastel a 170° por 40 o 45 minutos.
Cuando ya este listo solo debes dejar que se enfríe y ya lo puedes comer. Puedes compartir esta receta con tus seres queridos en cualquier ocasión o simplemente durante el desayuno.
