La salvia , planta aromática con mil virtudes, es conocida no sólo por su uso culinario sino también por sus propiedades medicinales y ornamentales.
Su versatilidad es asombrosa y ofrece muchas maneras de aprovecharla en la cocina, en el cuidado de la salud e incluso en la jardinería.
En este artículo exploraremos todas las maravillosas posibilidades que puede ofrecer una sola planta de salvia.
1. Usos culinarios
La salvia es una hierba aromática muy utilizada en la cocina por su sabor fuerte y aromático. A continuación se muestran algunas formas en las que puedes aprovecharlo:
- Condimento para platos: Las hojas de salvia frescas o secas se pueden agregar a sopas, guisos, salsas, risottos y platos de carne para dar un sabor único y apetitoso.
- Infusiones y tisanas: Las hojas de salvia se pueden utilizar para preparar infusiones y tisanas. Simplemente vierta agua hirviendo sobre algunas hojas frescas de salvia y déjelas en infusión para obtener una bebida refrescante y aromática.
- Aceites aromatizados: Las hojas de salvia se pueden infusionar en aceite de oliva u otros aceites para crear aceites aromatizados para usar en la cocina. Estos aceites añaden un toque especial a ensaladas, pastas o platos a la parrilla.
