¿Cómo se quita la vena del camarón?
- Haz un pequeño corte a lo largo del lomo del camarón con un cuchillo.
- Usa la punta para levantar y extraer la vena.
- Enjuaga el camarón bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
Conclusión
Comer la vena negra del camarón no te hará daño, pero sí puede afectar la experiencia culinaria. Depende de ti decidir si prefieres quitarla por estética y sabor, o dejarla si no te molesta. En todo caso, cocinar bien el camarón es clave para garantizar que sea seguro y delicioso.
