Si deseas que tus huevos cocidos luzcan más apetitosos, puedes evitar esa coloración siguiendo estos consejos:
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No sobrecocines el huevo. El tiempo ideal para hervir un huevo duro es de 9 a 12 minutos.
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Una vez cocido, sumérgelo en agua fría inmediatamente para detener la cocción.
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Cocina a fuego medio o bajo, no dejes que el agua hierva violentamente por mucho tiempo.
Atención: manchas verdes dentro del huevo crudo
Si al abrir un huevo crudo encuentras manchas verdes, negras o un olor desagradable, no lo consumas. Esto puede ser señal de descomposición o presencia de hongos o bacterias.
En resumen
El aro verde en la yema del huevo cocido es algo normal cuando se cocina de más. No indica que el huevo esté en mal estado, y puedes comerlo con tranquilidad. Si quieres evitarlo, controla el tiempo y la temperatura durante la cocción.
