Hoy en día, la innovación en salud y cocina ha dado un paso adelante con las tablas de cortar antibacterianas, fabricadas con nanotecnología de plata o resinas que “atrapan y neutralizan” bacterias al contacto.
🔹 Estas tablas tienen superficies tratadas que:
- Inhiben el crecimiento bacteriano hasta en un 99.9%
- Se auto-desinfectan con luz natural o incluso en seco
- Evitan la transferencia cruzada de gérmenes entre alimentos
💡 Algunos modelos incluso tienen sensores de color o capas biodegradables que se reemplazan con facilidad, garantizando una higiene permanente.
