El hombre lo miró sorprendido.
—“¿Usted es el dueño?”
—“Sí. Y perdón por lo que pasó. Eso no nos representa.”
Durante la siguiente hora, Jordan atendió personalmente. Saludaba a cada cliente con una sonrisa, rellenaba el café sin que se lo pidieran, ayudó a una madre con la bandeja mientras su niño lloraba. Hizo bromas con el cocinero, recogió servilletas del suelo y estrechó la mano de la señora Thompson, clienta fiel desde 2016.
Los clientes susurraban: “¿De verdad es él?”. Algunos sacaban fotos. Un anciano comentó:
—“Ojalá más jefes hicieran lo que usted hace.”
Al mediodía, Jordan salió un momento a respirar. El cielo estaba azul y el aire cálido. Miró su restaurante con una mezcla de orgullo y decepción. El negocio había crecido, pero en algún punto, los valores se habían perdido.
Pero ya no más.
Sacó el celular y envió un mensaje al jefe de Recursos Humanos:
—“Nuevo entrenamiento obligatorio: cada empleado debe pasar un turno completo trabajando conmigo. Sin excepciones.”
Luego volvió a entrar, se ajustó el delantal y tomó el siguiente pedido con una sonrisa.
