Hola amigos y amigas que siguen mis recetas y consejos, hoy le traigo una novedad que no había publicado antes, pero a mi he gustado tanto desde que comencé a hacerlo para mi familia que quiero compartir esta riquísima y práctica receta con todos.
El pan de pita es una variedad de pan de origen mediterráneo, que se caracteriza por su forma redondeada y su capacidad de hincharse al cocinarse, creando una bolsa en su interior. A menudo se utiliza para envolver alimentos, como sándwiches o kebabs, y es popular por su versatilidad y textura suave. Se hornea a alta temperatura, lo que contribuye a su característica hinchada distintiva.
Ingredientes
Para aproximadamente 8 panes pita:
500 g de harina de trigo (puedes utilizar harina integral si lo prefieres)
7 g de levadura seca activa (aproximadamente 2 ¼ cucharaditas)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
300 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
Antes de hacer pan de pita, asegúrate de tener a mano harina de trigo, levadura, agua tibia y sal. ¡Listo para hornear deliciosas pitas!
Preparación
En un bol pequeño mezclar la levadura seca activa con el azúcar y 100 ml de agua tibia. Déjelo reposar durante unos 5 a 10 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
En un tazón grande, combine la harina y la sal. Haz un agujero en el centro y vierte la mezcla de levadura activada y aceite de oliva.
